Пирожки с Картошкой Жареные из Пористого, Воздушного и Нежного Теста на дрожжах.

Пирожочки получаются ароматные, румяные, вкуснейшие, нежные, как пух, тают во рту, даже и не замечаешь как не жуя проглатываешь один за другим. Жареные пирожки с картошкой из Пирожкового Теста вкусные, даже холодные! Съедаешь с пальцами!😘👌Oцeнитe мой Труд пожалуйста и пoдeлитecь этим рецептом с друзьями👍
Ингредиенты:
Для теста:
_______________
1 ст. молока;
0,5 ст. кефира;
1 яйцо;
1/4 ст. раст. масла;
1 ст. л. дрожжи;
2 ст. л. сахара;
0,5 ч. л. соли;
4 ст. муки.
Для начинки:
______________
5-6 картофелины;
пучок зеленого лука;
1 луковица;
3-4 ст. л. раст масла.
Приготовление:
В отдельную чашку налить ТЁПЛУЮ молочку, добавить все ингредиенты и перемешать.
В другую чашку просеять муку, затем содержимое первой чашки вылить в муку и замесить мягкое тесто.
Тесто укутать и поставить в тёплое место ( я ставлю на кухонный подоконник на солнышко ) на 1 -1,5 часа для подъема и увеличения теста вдвое.
Займёмся начинкой, картошку поставить варить, луковицу измельчить пожарить в сковороде прямо до карамелизации, не бойтесь, так намного вкуснее, за минуту до готовности, всыпать измельчённый зелёный лук, соль, можете добавить молотый перец.
Раскатать лепешки, начинить, налепить.
Опускаем в раскалённое масло швом вниз, жарим с двух сторон до золотистого цвета .
Кушайте вкусно и будьте здоровы!
Приятного аппетита!