КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ с СЫРОМ

НЕОБХОДИМО:
ДЛЯ ТЕСТА
400 гр готового холодного картофельного пюре
150 гр бекона
1 пучок зеленого лука
1 яйцо
соль,перец по вкусу
НАЧИНКА:
150 гр сыра высокой жирности
1 яйцо,мука и панировочные сухари для обвалки
растительное масло для обжарки
1.В миске смешать холодного приготовленное картофельное пюре,немного обжаренный бекон,мелко порезанный лук,соль,перец,все перемешать
2.Сыр порезать небольшими кусочками
3.Из приготовленного картофельного теста сформировать небольшие шарики,внутрь каждого положить кусочек сыра
4.Шарики обвалять в муке,затем в яйце и в панировочных сухарях,снова в яйце и панировочных сухарях
5.Обжарить в кипящем растительном масле
6.Подавать со сметаной или любым соусом