ФАРШИРОВАННЫЕ РУЛЕТИКИ из КУРИНОЙ ШКУРКИ

Получается конечно очень каллорийно,но вкусно,причем начинка может быть любая на ваше усмотрение,это блюдо еще называют Сирота Казанская,потому что шкура довольна дешевая,а фаршировать можно,что есть в холодильнике
НЕОБХОДИМО:
300-400 гр куриной шкуры
200 гр риса
500 гр грибов
1 луковица
сметана,кетчуп,соль,перец
1.Рис отварить,промыть водой,дать стечь в дуршлаге
2.Грибы порезать обжарить на растительном масле вместе с луком (по желанию можно добавить и морковь)
3.Грибы с луком смешать с рисом,посолить,поперчить по вкусу
4.Куриные шкурки хорошо промыть,почистить,нафаршировать начинкой,сформировать рулетики
5.Рулетики уложить в форму для запекания,поставить запекаться на 20 минут при температуре 180-200С
6.Сметану смешать с кетчупом по вашему вкусу, смазать верх рулетиков (по желанию можно еще посыпать тертым сыром) и снова поставить в духовку на 5 минут