Иногда я испытываю ностальгию по детству. Одним из ярких воспоминаний является время, проведенное в детском саду: игры с друзьями, утренники и, конечно же, вкусная еда.
Помните, какие были завтраки? Каши, творожные запеканки, какао, бутерброды со сливочным маслом… А как же замечательно готовили омлет! Порой в зрелом возрасте так хочется снова ощутить тот неповторимый вкус.
Этот рецепт точно обеспечит вкус детства!
Ингредиенты:
Яйцо куриное – 4 шт (средние)
Молоко – 120 мл
Сыр полутвердый – 50 гр
Масло сливочное
Соль – по желанию
Заранее достаньте продукты из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
В миску разбейте яйца, влейте молоко и добавьте щепотку соли. Аккуратно перемешайте венчиком или вилкой. Чтобы достичь пористой структуры, яичную смесь нельзя взбивать до пышности.
К яйцам добавьте сыр и немного перемешайте.
Возьмите небольшую глубокую форму, чтобы омлет получился высоким. Смажьте ее сливочным маслом и вылейте яичную смесь.
Выпекайте омлет в заранее разогретой духовке до 180 градусов примерно 15-20 минут до готовности.
Омлет после духовки немного садится, но остается высоким, пористым и вкусным!
Приятного аппетита!
Такой омлет готовили в детских садах Челябинской области, а в вашем регионе был такой завтрак?