ВАРЕНЬЕ ИЗ ПАТИССОНОВ С ЛИМОНОМ

Ингредиенты:
500 г патиссонов
1 лимон
250 мл воды
500 г сахара.
Приготовление:
Очисти патиссоны, убери семена и нарежь мелким кубиком. Лимон натри на терке вместе с цедрой. Свари сироп из воды и сахара, провари 3 минуты после кипения и залей им патиссоны. Снова вскипяти смесь, добавь лимоны, перемешай и еще немного провари. Дай варенью настояться пару часов, в последний раз вскипяти и закатай.