Салат с копчёной колбасой, морковью по-корейски, ржаными сухариками и свежими огурцами - прекрасный вариант закуски на скорую руку. Все продукты для салата уже готовы к употреблению, остаётся только нарезать огурцы и колбасу и всё смешать. Салат получается сытным, ярким и вкусным. Подготовьте продукты. Сухарики выбирайте с мясным вкусом, чтобы они сочетались с остальными компонентами салата. Колбасу очистите от оболочки и нарежьте ломтиками толщиной примерно 3 см. Затем ломтики колбасы нарежьте соломкой слегка наискосок. Выложите колбасу в салатник. У огурцов срежьте кончики. Попробуйте на вкус огуречную кожуру. Если кожура горькая, срежьте её. Нарежьте огурцы тонкой соломкой примерно такого размера, что и колбасу. Добавьте огурцы в салатник. Туда же выложите морковь по-корейски. Добавьте ржаные сухарики. Чеснок очистите, пропустите через пресс и добавьте к остальным компонентам салата. Заправьте салат майонезом. Хорошо всё перемешайте. Попробуйте салат и при необходимости посолите по вкусу. Поскольку большинство компонентов салата уже солёные, соль может не понадобиться. Выложите салат с колбасой, морковью по-корейски, огурцами и сухариками на сервировочную тарелку или придайте каждой порции форму с помощью кулинарного кольца. По желанию украсьте салат веточкой зелени и кружочками огурца. Подавайте салат к столу сразу, чтобы сухарики оставались хрустящими. Приятного аппетита! источник  https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=166029