Сосиски в тесте на скорую руку и без всякого фритюра - это возможно! Приготовьте такие сочные и вкусные сосисочки в хрустящем тесте на обычной сковороде утром в выходной - и, уверяю, что долго будить членов семьи к завтраку вам точно не придётся! Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам потребуется больше или меньше сосисок в зависимости от их длины и толщины. В кефир просейте муку, добавьте соль и соду. Замесите тесто. Если вдруг покажется маловато жидкости, то просто добавьте по немножку кефир. Мука все таки у всех разная Посыпьте стол мукой и выложите тесто, хорошенько вымесите его. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 15 минут. Очистите сосиски от пленки. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 3 мм и разрежьте его на 8 полосок. Оберните каждую сосиску полоской теста внахлест. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите сосиски в тесте на сковороду. Обжарьте сосиски в тесте на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. На это уйдет примерно 10 минут. По желанию готовые сосиски в тесте можно немного промокнуть бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло. Приятного аппетита! источник  https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=152091