Курица с гречкой, запеченная в сливках, - это идеальный вариант питательного блюда, в котором сразу и мясное, и гарнир. Вкус получается просто потрясающий, как у каши, так и у курицы. Сливки придают блюду нежность. Попробуйте! Продукты (на 4 порции) Куриные бедрышки - 400 г Гречневая крупа - 200 г Шампиньоны - 200 г Сливки 10% - 200 мл Сыр твердый - 70 г Лук репчатый - 70 г Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Паприка молотая - по вкусу Масло растительное - 2 ст. ложки Вода - 400 мл Подготовить все по списку. Я использовала куриные бедра без кожи и костей. Вы можете использовать бедрышки с кожей. Очищенный лук нарезать небольшими кубиками. Грибы ополоснуть и нарезать средними кусочками. В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и грибы и обжарить, помешивая, 4-5 минут. Куриные бедра промыть и натереть паприкой, солью и черным молотым перцем. Гречневую крупу в кастрюле залить водой и варить на небольшом огне 20 минут, до готовности. Затем добавить к гречневой каше грибы с луком, всыпать соль и молотый перец по вкусу. Перемешать все. Включить духовку на 180 градусов для предварительного разогрева. Подготовить большую форму для запекания. Выложить в форму всю кашу. Поверх каши уложить куриные бедра. Залить всё сливками. Сыр натереть на средней терке и посыпать куриные бедра. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать гречку с курицей 40 минут. Курица с гречкой, запечённая в сливках, готова. Подавать шикарное блюдо к столу можно самостоятельно, либо добавить свежие овощи, зелень по вкусу. Приятного вам аппетита! #курица источник https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=160039