Жареные рыбные кусочки в панировке и с соусом🐟 🐟 🐟

Ингредиенты:
Филе судака - 300 г.
Мука - 150 г.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Сладкая паприка - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари - 200 г.
Подсолнечное масло для жарки
Соус:
Сметана 20% - 150 г.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп по желанию
Соленые огурцы - 2-3 ст.л.