Витамины в сладком соку Помидоры черри, кукуруза и авокадо — простое, но весьма гармоничное сочетание. Насыщенные сладкие нотки придаст ему сахарная кукуруза. Она приготовлена из крупных отборных кукурузных зерен самого высокого качества. Благодаря вакуумной упаковке они полностью сохранили сочность и упругую текстуру. Сливаем жидкость из банки с кукурузой, высыпаем зерна в дуршлаг. Авокадо очищаем от кожуры и косточки, мякоть нарезаем ломтиками. Рубим четвертинками 10–12 помидоров черри. Крупно шинкуем половину маленького пучка базилика. Соединяем кукурузу, авокадо, томаты и зелень в салатнике, солим по вкусу и заправляем оливковым маслом. Дайте салату настояться 10 минут, и можно подавать к столу.

Овощное попурри Весьма органично в салатах смотрится зеленый горошек. Особенно если это зеленый горошек. Он приготовлен из мозговых сортов гороха, лучших сортов для консервирования. Такой продукт удачно сочетается с любыми овощами. Режем кольцами редис, измельчаем листья салата и огурцы. Сливаем из банки с горошком всю жидкость и соединяем с измельченными овощами в салатнике. Посыпаем салат измельченным сыром фета. Для остроты можно добавить 1–2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. А заправим салат оливковым маслом с бальзамическим уксусом. По желанию добавляем в салат рубленые орехи.

Тыква правит бал Тыкву по праву называют королевой овощей. Добавьте к ней фасоль и сахарную кукурузу — получится бесподобный салат. Благодаря герметичной банке зерна сохранили тонкий аромат и натуральный вкус со сладковатыми нотками. Крупно нарезаем 500 г мякоти тыквы, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в духовке 25–30 минут при 180°C. Затем остужаем ее и измельчаем кубиками. Отвариваем 150 г фасоли. Смешиваем заправку из 50 мл оливкового масла, 2 ст. л. меда, цедры половины лимона, соли и черного перца. Перемешиваем в салатнике тыкву, фасоль, 300 г зерен кукурузы и листья салата. Поливаем заправкой. Для более сытного варианта можно добавить по горсти дробленого фундука и тыквенных семечек.