👇 Перед смешиванием ингридиентов для чизкейка сливочный сыр должен быть комнатной температуры.

Попытка взбить холодный сливочный сыр приведет к образованию нежелательных комочков. Масса для чизкейка должна быть однородной.
👇 Вместо этого попробуйте: Достаньте сливочный сыр из холодильника по крайней мере за час до приготовления смеси. Если вы хотите ускорить процесс, раскройте упаковку и нарежьте сыр на кубики.