Салат из курицы и манго «Экзотическая птичка»

Ингредиенты:
запеченная курица — 300 Грамм (желательно грудка)
манго — 2 Штуки (средние, немного недозрелые)
лук красный — 1 Штука (небольшая)
гранат — 1 Стакан
салат — 4-5 Штук (айсберг, латук или романо)
перец венгерский среднеострый — 1 Штука (или 2 половники разных цветов)
лимонный сок — 2 Ст. ложки
сироп шиповника — 2 Ст. ложки
соевый соус — 1-2 Ст. ложек
масло растительное — 1 Ст. ложка
карри — 1 Чайная ложка
Как приготовить "Салат из курицы и манго «Экзотическая птичка»"
1. Лук нашинкуйте кольцами очень тонко и полейте лимонным соком. Добавьте немного сиропа, дайте промариноваться минут 10.
2. Тонко нарежьте перец средней остроты. Сложите в просторную миску.
3. Запеченную курицу (у нас обычно остается немного филе грудки) нарежьте крупными кубиками и выложите в миску.
4. Манго разрежьте пополам вдоль косточки, надрежьте мякоть кубиками и снимите мякоть об край тонкого стакана. Так легко и просто кубики манго будут готовы к употреблению. Добавьте их в миску с салатом.
5. Выложите маринованный лук. Высыпьте в миску очищенные зерна граната, присыпьте салат карри. Промытый и хорошо высушенный салат нарвите средними кусочками и также добавьте в миску.
6. Смешайте в баночке сироп, лимонный сок, соевый соус и масло, завинтите крышку и энергично потрясите баночку до соединения ингредиентов заправки в однородный соус. Полейте салат и легко перемешайте, стараясь не мять составляющие.
7. Подавайте салат сразу или держите его до подачи в холодильнике.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!