Суп из куриных голеней с вермишелью

Полезное и вкусное первое блюдо для обеда. Готовится такой суп быстро и очень просто, получается легким и нежирным.
Ингредиенты:
Куриные голени – 3 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Вермишель – 30 г
Растительное масло – 3 ст. л.
Лавровый лист – 1 шт.
Перец горошком – 3 шт.
Соль – 1 ч. л.
Вода – 2 л
Приготовление :
Голени моем, помещаем в кастрюлю и заливаем водой. Когда вода закипит, снимаем шумовкой пену и варим 20 минут. Добавляем лавровый лист и перец горошком. Варим еще 15-20 минут.
Вынимаем из кастрюли голени и отправляем в бульон картошку.
Пока варится картофель, приготовим зажарку. Для этого мелко порежем лук, натрем морковь на крупной терке. На сковороде разогреем растительное масло и отправим обжариваться сначала лук, а когда они станет прозрачным – морковь. Обжариваем овощи до золотистого цвета и отправляем в бульон.
Куриные голени разбираем, мясо отправляем к картошке с зажаркой. Добавляем вермишель, провариваем все вместе 3-4 минуты, добавляем соль и зелень вкусу.
Снимаем суп с огня, даем настояться 10-15 минут и подаем к столу.