Печенье с маком

У этого печенья тонкая корочка, нежный мякиш и мягкий молочный вкус. Готовится оно быстро и очень просто.
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 320 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Сахар – 120 г
Ванильный сахар – 2 ч. л.
Соль (если масло несоленое) – 1 щепотка
Сливочное масло (маргарин) – 100 г
Сметана (20-25%) – 100 г
Мак – 50 г
Приготовление :
Заранее поместите в миску сливочное масло. К началу работы над тестом оно должно стать мягким, легко размазываться. В миску с маслом добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли, если масло несоленое. Разотрите.
Теперь добавьте сметану и яйцо. Перемешивайте несколько минут. Сахар должен растаять, а масса стать значительно более жидкой.
Введите муку, разрыхлитель и мак. Замесите тесто. Оно получается мягким, эластичным, исключительно приятным в работе.
Сформуйте из теста шарики, размером примерно с грецкий орех. У меня получилось 42 штуки.
Переложите изделия на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Пеките около 20 минут.