КАБАЧКОВЫЕ РУЛЕТЫ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ

Кабачок = 2 шт
Филе куриное (примерно 300-350г) = 1 шт
Творог (с горкой) = 1 ст. л.
Сметана = 2 ст. л.
Сыр твердый = 50 г
Зелень (укроп и петрушка рубленая) = 1 ст. л.
Чеснок = 1 зуб.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло оливковое по вкусу
Готовим:
Кабачки моем и нарезаем полосками по 0.5 см.
Противень застелем бумагой для выпечки, разложим кабачки, немного смажем оливковым маслом, посолим. Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 5 минут.
Куриное филе нарежем тонкими продольными полосками, отобьем, посолим и поперчим. Оставим минут на 5-10.
На остывшие кабачки выложим полоски куриного филе.
В творог добавим сметану, чеснок, рубленную зелень и соль, перец по вкусу. Хорошо все перемешаем
Сверху филе намажем творожной начинкой и присыплем тертым сыром.Сворачиваем рулетики.
Закрепим рулеты шпажками, сбрызгнем чуть-чуть оливковым маслом и отправим в духовку запекаться на 20-25 минут, при температуре 180°С
Рулетики присыплем зеленью и Приятного аппетита!
P.S.Для соуса можно смешать сметану с зеленью, зубчиком чеснока и мелко порезанным болгарским перцем. Соль и перец по вкусу.