#рецепты Ингредиенты для кляра: -3/4 чашки (180 мл) муки -1/4 ч.л. соли -Белый перец по вкусу -1 чашка (240 мл) холодной воды ⠀ Ингредиенты для соуса: -2,5 ст.л. соевого соуса -1/2 ст.л. сахара -1 ст.л. вина (по желанию) ⠀ Приготовление: Смешайте все ингредиенты для кляра в миске. Окуните каждое соцветие цветной капусты в кляр и обжарьте до золотистого цвета. Уберите излишки масла, выложив приготовленную капусту на бумажное полотенце. Вариант запекания в духовке: смажьте противень маслом, выложите на противень соцветия цветной капусты в кляре. Выпекайте при температуре 270 градусов до золотистого цвета примерно 20-25 минут. ⁣Смешайте все ингредиента для соуса. ⁣В разогретой сковороде с 1 ч.л. масла обжарьте лук, чеснок, болгарский перец, чили до появления аромата. Добавьте соус и варите смесь в течение 10-15 секунд. Затем добавьте соцветия цветной капусты, орехи кешью и хорошо перемешайте. ⁣ Приятного аппетита!