Как можно легко удалить косточки из вишни, черешни.

Вишнёвое варенье без косточек (2 рецепта)
Ингредиенты
500 гр вишни
600 гр сахарного песка.
Способ приготовления
Свежие вишни хорошо помыть и обсушить.
Удалить из ягод косточки.
Поместить вишни без косточек их в эмалированный таз или миску, засыпать сахаром. Перемешать. Оставить на 3 часа для того, чтобы вишня пустила сок.
Поставить таз с вишней на средний огонь, довести до кипения, огонь убавить и кипятить до полного растворения сахара, периодически помешивая. Далее убрать таз с ягодами с огня, дать полностью остыть.
Снова довести вишневое варенье до кипения и также дать полностью остыть. Так сделать еще один раз, т.е. всего - 3 раза. Образующуюся пену убрать. Четвертый раз варенье довести до кипения и разложить по стерилизованным баночкам. Закатать. Из данного количества продуктов получится около 300 грамм вкуснейшего вишневого варенья.
Вишнёвое варенье без косточек, вариант 2
=================================
Ингредиенты
Вишня темная – 2 кг.
Сахарный песок – 2 кг.
Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
Способ приготовления
Для того что бы варенье из вишни получилось нежным и сохранилось до следующей весны, необходимо отделить ягоды от косточек.
Для этого вишню хорошо промываем и удаляем косточки.
Пересыпаем очищенные ягоды сахаром в весовом соотношении с вишнями (1*1), сделать это можно как послойно (перемешивать проще), так и полностью засыпав вишню сверху. Добавляем лимонную кислоту, чтобы ягоды были более упругими.
Ставим кастрюлю с содержимым на маленький огонь. Вишня начнет нагреваться и пустит сок, сахар будет растворяться и постепенно жидкость начнет загустевать. Периодически помешиваем ягоды деревянной лопаткой, поднимаем часть осевшего на дно сахара. Вишневое варенье варим не менее одного часа с момента закипания. Образовавшуюся сверху пенку снимать не обязательно.
Разливаем варенье в стерилизованные баночки, сначала загружаем в них ягоды, а после заливаем жидкостью. Закатываем банки плотно стерилизованными крышками.
Готовые банки отставляем для дальнейшей пастеризации их в теплом месте, для этого нужно просто укутать их чем-то теплым, к примеру, одеялом.
Приглашаем в нашу группу!
Присоединиться можно Здесь => ok.ru/gotovimvkucno ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
#УдалитьКосточкуВишня #ВишнёвоеВаренье #РецептВареньяИзВишни #ВареньеБезКосточек