Рецепты из кукурузной крупы.

===================================================================
Кукурузная каша с бананами.
=========================
Ингредиенты
500 гр кукурузной крупы
500 мл воды
1 литр молока
200 гр сливочного масла
6 спелых бананов
сахарный песок и соль - по своему вкусу и желанию.
Способ приготовления
Воду довести до кипения и всыпать кукурузную крупу, непрерывно помешивая.
Влить молоко, перемешать и варить на небольшом огне, периодически помешивая.
Бананы почистить и нарезать кружочками.
Когда каша почти сварится, добавить в неё сливочное масло, соль и сахарный песок по вкусу, очень хорошо перемешать.
Положить в кашу кружочки бананов и снять с огня.
Дать готовой кукурузной каше с бананами немного остыть и подавать к столу.
===================================================================
Кукурузная каша с сушёными грибами в горшочке.
==========================================
Ингредиенты
200 гр кукурузной крупы
2 головки репчатого лука
30 гр сушёных грибов
2 столовые ложки растительного масла
50 гр сливочного масла
соль - по вкусу.
Способ приготовления
Репчатый лук очистить, вымыть, измельчить и обжарить в растительном масле до мягкости.
Грибы замочить на 1 час, затем слить воду и немного обжарить в растительном масле.
Кукурузную крупу залить водой, варить 20 минут и переложить в горшочек.
Добавить грибы в горшочек, посолить по вкусу, поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 10 минут.
Добавить обжаренный репчатый лук, заправить сливочным маслом и довести до готовности при этой же температуре.
===================================================================
Кукурузная каша.
===============
Ингредиенты
1 стакан кукурузной крупы
2,5 стакана воды
сливочное масло
соль и сахарный песок - по вкусу.
Способ приготовления
Крупу промыть и залить горячей водой.
Добавить сливочное масло, соль и сахарный песок по вкусу, перемешать.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку , закрыв кашу крышкой.
Готовить до мягкости крупы.
===================================================================
Пирог из кукурузной муки.
=====================
Ингредиенты
1 стакан пшеничной муки
1 стакан кукурузной муки (или крупы)
1 стакан молока
1 яйцо
1 чайная ложка соли
3/4 стакана сахарного песка
3,5 чайные ложки разрыхлителя для теста
треть стакана растительного масла.
Способ приготовления
Соединить пшеничную и кукурузную муку, добавить сахарный песок, соль и разрыхлитель для теста, перемешать.
Затем добавить яйцо и влить молоко, тщательно перемешать.
Форму для выпекания смазать растительным маслом и вылить в неё приготовленное тесто.
Поставить форму с тестом в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать в течение 25-30 минут до образования румяной корочки.
===================================================================
Кукурузные биточки с творогом.
==========================
Ингредиенты
500 гр творога
2 яйца
650 гр кукурузной крупы или кукурузной муки
1,6 литра воды
100 гр сахарного песка
100 гр пшеничных панировочных сухарей
100 гр сливочного масла
сметана или фруктовый сироп - по вкусу.
Способ приготовления
В кипящую подсоленную воду добавить сахарный песок, всыпать кукурузную крупу или муку и проварить 20-30 минут при помешивании.
Затем кукурузную кашу немного охладить.
Творог протереть.
Соединить творог, кукурузную кашу и яйца, очень хорошо перемешать.
Из приготовленной массы приготовить биточки.
Каждый биточек обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Готовые кукурузные биточки с творогом подавать к столу со сметаной или фруктовым сиропом.
===================================================================
Молдавская кухня. Малай.
======================
Ингредиенты
1 стакан молока
2 стакана мелкой кукурузной крупы
2 яйца
3 столовые ложки сахара
1 столовая ложка ванильного сахара
1 чайная ложка сухих дрожжей
2 столовые ложки воды
2 столовые ложки растительного масла
сахарная пудра.
Способ приготовления
Молоко вскипятить, тонкой струйкой всыпать кукурузную крупу.
Хорошо перемешать и варить, помешивая, на маленьком огне 10-15 минут.
Снять с огня и охладить.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Дрожжи развести тёплой водой.
Яйца и дрожжи добавить в молочную массу, перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в неё подготовленную массу, поверхность выровнять.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки (приблизительно 25 минут).
Готовый малай охладить, посыпать сахарной пудрой.
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ http://ok.ru/gotovimvkucno Присоединяйтесь к группе! Рецепты, юмор, советы, идеи!
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++