Компот из черноплодной рябины на зиму

Компот из черноплодной рябины на зиму.

Как приготовить и сохранить компот из рябины черноплодной. Рецепт приготовления домашней заготовки на зиму из ягод аронии черноплодной.

Способ приготовления компота из черноплодной рябины

Плоды черноплодной рябины перебрать, удалить недозрелые и перезрелые ягоды. Хорошо их промыть. В кастрюле нагреть воду до 80-85 градусов Цельсия. Переложить ягоды аронии в дуршлаг. Опустить черноплодную рябину в горячую воду на 1-2 минуты (бланшировать). Банки и крышки хорошо помыть. Положить в них ягоды (заполнять на 1/2 или 3/4 от объёма банки).

Сварить сахарный сироп.

Для этого один литр воды довести до кипения и всыпать в неё сахарный песок. Вновь довести до кипения и проварить 2-3 минуты. Аккуратно залить горячим сахарным сиропом черноплодную рябину в банках. Прикрыть банки крышками, поставить их в кастрюлю с тёплой водой. Вода должна доходить по плечики банок.

Поставить на огонь, довести воду до кипения и стерилизовать: * банки 0,5 литра - в течение 15 минут * банки 1 литр - в течение 20 минут. Закатать или закрутить крышками. Готовый компот из черноплодной рябины в закатанных банках перевернуть вверх дном. Укрыть чем-нибудь тёплым и оставить так до полного их остывания. Убрать на хранение в тёмное место.

Компот из черноплодной рябины на зиму

Ингредиенты для компота из черноплодной рябины

Черноплодная рябина Для сиропа на 1 литр воды необходимо взять 1 кг сахарного песка Рецепты ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (https://ok.me/eXs31)