Компот из вишни и вишня в собственном соку, два простых рецепта домашней заготовки на зиму

Вишня в собственном соку без косточек

Простой рецепт приготовления заготовки из вишни на зиму

Способ приготовления вишни в собственном соку

Вишню промыть, удалить косточки. Баночку и крышку для заготовки хорошо помыть. Подготовленную банку заполнить вишней без косточек на половину. Сверху всыпать 1 столовую ложку сахарного песка. Сверху поместить оставшуюся вишню и присыпать ещё двумя столовыми ложками сахарного песка. По желанию сахара можно положить меньше или вовсе не использовать его. Влить вишнёвый сок, который выделился в процессе отделения ягод от косточек (если есть). Прикрыть банку чистой крышкой и поместить в кастрюлю с тёплой водой. Вода должна доходить по плечики банки. Довести воду до кипения и стерилизовать в течение 15 минут. Банки закатать крышками или закрутить винтовыми крышками. Перевернуть вверх дном. Оставить так до полного остывания. Вишня в собственном соку готова.

Ингредиенты на баночку 500 мл

* 500-550 г вишни без косточек * 3 столовые ложки без горки сахарного песка

Компот из вишни, вишнёвый компот

Как очень просто приготовить и сохранить домашний вишнёвый компот.

Способ приготовления вишнёвого компота в литровой банке

Ягоды вишни перебрать. Хорошо промыть и дать воде стечь.

Банки объёмом 1 литр простерилизовать. В горячие банки разложить вишню, заполняя их на 1/3 от объёма. Сверху всыпать 70 г сахара в каждую литровую банку. Сразу же аккуратно и не торопясь залить кипящей водой. Закатать или закрутить простерилизованными крышками.

Банку с вишнёвым компотом встряхнуть, чтобы сахар растворился. Затем банки перевернуть вверх дном, хорошо укутать. Оставить так до полного остывания. Когда банки полностью остынут, убрать их на хранение в тёмное место. Хранить в холодильнике такой компот из вишни не надо.

Ингредиенты для компота из вишни (банка 1 литр)

* 1/3 от объёма банки вишни * 70 г сахарного песка * вода