Помидоры на зиму маринованные дольками/половинками "Пальчики оближешь" - отличный вариант для крупных помидоров и даже мелких.

Очень вкусный рецепт консервации помидоров с луком, чесноком и зеленью.
Ингредиенты:
Помидоры - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт
Чеснок - 6 зубчиков
Лавровый лист - 4 шт
Перец черный горошек - 1 ч.л.
Перец душистый горошек - 1 ч.л.
Зелень укропа/петрушки - 0,5 пучка
Перец горький - по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л.
Маринад на 1 литр воды:
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Уксус 9% - 50 мл