Виды трав для мясных, рыбных и овощных блюд

Про розмарин я рассказывал в прошлой публикации, теперь поделюсь с вами информацией о других видах трав.

Мята и мелисса

Эти 2 вида трав не зря стоят в одном заголовке. Их можно использовать при приготовлении любой рыбы, причём как вместе, так и по отдельности. Отлично справляются с устранением запаха речной рыбы, благодаря чему также проучили широкое распространение.

Орегано

Этот вариант в первую очередь часто добавляют к любому виду птицы: курица, утка, индейка. Можно добавлять в различный виды соусов.

Кинза

Та самая трава, которая отлично подойдёт к мясу, рыбе и даже многим овощным блюдам. Самое главное полюбить её вкус, тогда для себя можно открыть много новых вкусовых сочетаний. Мой любимый вариант: запеченный карась или карп. Кинзу необходимо мелко накрошить и смешать с майонезом. Далее в брюхо, рыбу завернуть в фольгу, проколоть зубочисткой дырочки и жарить на углях. Поверьте, это очень вкусно!

Тархун

Ещё один универсальный вариант. Его можно смешивать с другими травами, а также с чесноком и лимонным соком."Готовим Так" - кулинарная группа, в которой я публикую проверенные рецепты, советы, а также много другой полезной информации.
Не забудьте вступить в группу.