Часто покупаю дешёвый минтай, чтобы приготовить такую вкуснятину. Едят даже те, кто минтай не любит

Рецепт просто потрясающий и процесс приготовления очень простой.

Готовлю вместо рыбных котлет, получается очень нежно, вкусно и сочно. Именно в таком виде рыба нравятся даже тем, кто ее не любит.

Ставлю кастрюлю с водой на огонь и сразу же бросаю туда лавровый лист и черный перец горошком, немного солю. После закипания даю прокипеть минут 5, чтобы специи отдали свой аромат.

Рыбу нарезаю достаточно крупно. Я взяла самый обыкновенный минтай. Можно пикшу или любую другую белую рыбу.

Перекладываю ее в кастрюлю и варю 5 минут. Далее перекладываю в тарелку и жду, когда рыба станет не такой горячей.

Очищаю рыбу от костей и перекладываю мясо в глубокую ёмкость.
Разминаю рыбу вилкой. Здесь можно размер кусочков сделать по желанию: покрупнее или помельче.

Теперь добавляю куриные яйца, сметану, черный молотый перец, соль, манную крупу, муку и хорошо перемешиваю.

Даю этой массе постоять минут 15-20, чтобы манка разбухла.

Жарю рыбные оладьи на разогретой сковороде на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны.

Такие оладьи нравятся всем! Можно подавать с гарниром, на обед или ужин, а можно и как сытный перекус.

Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

- минтай - 1 кг

- куриные яйца - 3 шт.

- сметана - 3 ст.л.

- манная крупа - 2 ст.л.

- мука - 1 ст.л.

- соль, черный перец по вкусу

- лавровый лист, черный перец горошком.

Готовьте с удовольствием!

Понравился рецепт? Сохраняйте и делитесь им с друзьями. Подписывайтесь на мою группу "Готовим с Олей", у меня много простых рецептов на каждый день: https://ok.ru/gotovimsolei