Мой самый "ходовой" суп. Многие о нем забыли, а готовлю его часто на обед, уж очень вкусно

Привет друзья!

Предлагаю приготовить на обед восхитительный суп, о котором многие забыли. А мне он так нравится, что готовлю довольно часто. Суп получается сытным и ароматным.

Первым делом, отвариваю куриные бедра. Первую воду, как всегда, сливаю. Можно использовать любую часть курицы.

Затем отваренные бедра перекладываю в тарелку.

А в бульон отправляю нарезанный средним кубиком картофель. Довожу до закипания.

Всыпаю промытую гречневую крупу и готовлю примерно 15 минут или до готовности гречки.

Готовлю зажарку.

Лук нарезаю некрупно и обжариваю до слегка золотистого цвета.

Добавляю натёртую на крупной тёрке морковь и обжариваю 2-3 минуты.

Чеснок мелко нарезаю, отправляю к зажарке и готовлю 1-2 минуты.

Перекладываю зажарку в кастрюлю.

Куриное мясо отделяю от костей и перекладываю к супу.

Следом добавляю лавровый лист и соль.

Довожу до закипания.

Всыпаю свежую зелень укропа и готовлю ещё 2-3 минуты. Выключаю огонь, даю супу настояться 10-15 минут.

Суп готовится очень просто и быстро, а получается так вкусно, что трудно остановиться на одной порции. Попробуйте приготовить!Ингредиенты:

- куриные бедра - 4 шт.

- картофель - 3-4 шт. средн.

- гречка - 100 г (в сухом виде)

- лук - 1шт.

- морковь - 1 шт.

- чеснок - 3-4 зубчика

- лавровый лист - 3 шт.

- соль по вкусу

- свежая зелень - небольшой пучок

КАСТРЮЛЯ 3 л

Готовьте с удовольствием!
Понравился рецепт? Сохраняйте и делитесь им с друзьями. Подписывайтесь на мою группу "Готовим с Олей", у меня много простых рецептов на каждый день: https://ok.ru/gotovimsolei