Пирог с тушёной капустой: простой и вкусный рецепт

Ингредиенты
Для теста:
- Мука — 400 г
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Растительное масло — 6 ст. л.
- Свежие дрожжи — 20 г (или 10 г сухих)
Для начинки:
- Капуста тушёная — по вкусу (тушите капусту так, как вам нравится)
Приготовление
Шаг 1: Подготовка теста
В миску добавьте столовую ложку сахара и влейте тёплое молоко.
Добавьте свежие дрожжи и немного перемешайте. Дайте смеси постоять 5 минут для активации дрожжей.
Затем добавьте соль, растительное масло и постепенно всыпайте муку. Замесите тесто, оно должно быть слегка липким, но не забитым.
Накройте тесто и оставьте подниматься примерно на 1 час.
Шаг 2: Формирование пирога
После подъёма тесто разделите на 2 части и раскатайте в прямоугольники.
В центр каждого прямоугольника выложите тушёную капусту.
Одну сторону теста накройте начинкой, а на другой стороне сделайте надрезы и накройте пирог. Защипните швы.
Шаг 3: Вторая расстойка
Дайте заготовкам подняться ещё 20 минут.
Смажьте пирог яйцом с молоком и посыпьте кунжутом.
Шаг 4: Выпечка
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 30-35 минут. Готовность проверяйте по золотистому цвету корочки.