Рецепт простых и вкусных ванильных кексов

Ингредиенты:
200 г муки
150 г сливочного масла (мягкого)
150 г сахара
2 яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки разрыхлителя
Щепотка соли
Инструкции:
В предварительно разогретой до 180 °C духовке приготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
В другой миске с помощью миксера или венчика взбейте сливочное масло и сахар до получения гладкой и воздушной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Затем добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать до однородности.
Постепенно добавьте сухую смесь ингредиентов из первой миски в миску с масляной смесью. Тщательно перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются в однородное тесто.
Распределите тесто равномерно в формах для кексов, заполняя их примерно на 2/3 объема.
Поставьте противень с формами в предварительно разогретую духовку и выпекайте кексы около 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми сверху и при вставлении в них деревянной шпажки она не выйдет чистой.
Когда кексы готовы, выньте их из духовки и оставьте остывать в формах в течение нескольких минут. Затем аккуратно перенесите их на решетку для полного остывания.
После полного остывания кексы готовы к подаче и наслаждению! Вы можете посыпать их сахарной пудрой, украсить глазурью или добавить любые другие ингредиенты по вашему выбору.
Приятного аппетита!