Скумбрия маринованная.

Скумбрия 2 шт
Рассол :
Соль 3 ч ложки с горкой
Сахар 2 ч ложки
Уксус 3 ст ложки
Перец горошком
Вода 1 стакан
Гвоздика
Рыбу разделать на филе
Ингредиенты для рассола довести до кипения, дать прокипеть мин 5, под конец влить уксус.
Залить филе остывшим рассолом и в холодильник на 2 дня
Рыбка готова