Предыдущая публикация
Драники.
Картофель — 6 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ч. л.
Сметана — 150 г
Специи — по вкусу
Укроп — для подачи
Соль — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Лимонный сок — 2 ч. л.
1. Натереть картофель на мелкой терке. Немного отжать. Масса не должна быть слишком жидкой, чтобы драники получились хрустящими.
2. Посолить, перемешать. Чтобы картофель не потемнел, можно добавить лимонный сок. Разбить яйцо. Всыпать немного муки. Хорошенько перемешать.
3. На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать картофельную массу столовой ложкой. Обжаривать на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
4. Подавать драники со сметаной и рубленым укропом.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 10
Натираем кортофель, убираем весь кортофельный сок через мелкое сито. Добавляем вместо сока кифир или сыворотку до нужной вам консистенции, затем мелко рубленный лук репчатый и соль. И всё!!!