Цесарка в духовке с чесноком и белым вином

http://www.gotovim.ru/sbs/zesarkavinovosh.shtml Цесарка в духовке с чесноком и белым вином подойдет и для рядового домашнего обеда, и для праздничного стола.

Мясо цесарки напоминает хорошую курицу. Ну, может быть, немного понежнее, чем курица, и немного другая на вкус. В общем, если бы не цена, ела бы её каждый деть) Очень в тему к цесарке печеный в вине чеснок, из которого после делают пюре (squash). На гарнир к запеченной цесарке подойдет картофельное пюре со свежими овощами.