Кюфта-шурпа с нутом

http://www.gotovim.ru/sbs/kuftashurpanut.shtml Кюфта-шурпа с нутом можно перевести как «суп с тефтельками» или «с фрикадельками».

Большинство тюркских народов под словом «шурпа» подразумевает суп. От классической версии шурпы этот вариант супа отличается присутствием в нем «кюфта» - небольших комочков фарша. Самые вкусный и ароматный вариант кюфта-шурпа получается с мясным фаршем из смеси баранины и говядины. Турецкий или «бараний» горох (он же нут) делает суп гуще и подчеркивает вкус баранины.