Сочная баранина, запеченная при низкой температуре

http://www.gotovim.ru/sbs/delikatbaran.shtml Сочная баранина, запеченная при низкой температуре - замечательный способ без спешки и сложных манипуляций приготовить мясо вкусно.

В моей духовке 2х-килограммовая баранья нога была готова за 6 часов (при 65С). Мясо розовое, сочное и очень мягкое. Оно легко отделялось от костей, и нож для этих манипуляций был без надобности. Специи для маринада выбирайте по своему вкусу, но, по-моему, мята с бараниной - это прекрасно.