Смаженку с колбасой и сыром

https://www.youtube.com/watch?v=LxDa740G0gg называют «школьной пиццей», потому что такую выпечку продавали во многих столовых.

Причем, не только в школьных. Конечно, с настоящей пиццей смаженка имеет отдаленное сходство, но кто сказал, что это плохо
Для приготовления вам понадобятся: мука - 500г; вода - 400-420 мл; яйцо - 1 шт.; дрожжи сухие (инстантные) - 1.5 ч.л.; сахар - 2 ст.л.; соль - 1.5 ч.л.; масло растительное - 1/2 ст.л.; для начинки: сосиски (или колбаса) - по вкусу; кетчуп (готовый) - 5-6 ст.л.; сыр - 60г; зелень свежая - по желанию; для заливки: яйцо - 2 шт.; сметана (жирная) - 40г.
Подробный рецепт https://www.gotovim.ru/sbs/smazhensosisky.shtml