Канапе с сыром дор блю, манго и сыровяленым окороком

https://www.youtube.com/watch?v=94u_tikzCYY Сочетание хамона со сладкой дыней канталупа - классика испанской кухни.

Но кто нам помешает собрать канапе их хамона (или его близкой замены) с сочным манго и добавить чуть острый сыр дор блю? Попробуйте приготовить, это вкусно.
Подробный рецепт https://www.gotovim.ru/sbs/zakmangoblche.shtml Для приготовления вам понадобятся: сыр с голубой плесенью; окорок сыровяленый (хамон, прошутто и т.п.); манго (свежее).