Филе трески в кефирном кляре!

Автор: Светлана Голубева
Филе-400 гр.
Специи.
Сок лимона-1 ч.л.
Кляр:
0.5 стакана кефира,
1 яйцо,
щепотка соли и сах. песка,
1/3 ч. л. соды,
мука.
1.Филе нарезать на кусочки+специи,сок лимона.
2.Для приготовления кляра в кефир добавить соду(дождаться реакции-пузырьков).Затем добавляем яйцо,соль,сахар,муку.Тесто похожее на жидкую сметану.
3.Каждый кусочек обмакнуть в кляр,обжарить на сковороде с добавлением раст. масла.