Рецепт картофеля с мясом в горшочках

Ингредиенты:
- 500 г мяса (свинина, говядина или курица)
- 1 кг картофеля
- 1-2 луковицы
- 2-3 моркови
- 3-4 ст. л. растительного масла
- 1 стакан воды (или бульона)
- Соль и перец по вкусу
- Специи (тмин, лавровый лист, паприка) по желанию
- Укроп или петрушка для подачи
Приготовление:
1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, лук - полукольцами, а морковь - соломкой.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, обжаривайте еще 5-7 минут.
3. Картофель очистите и нарежьте кружочками или кубиками.
4. В горшочки на дно выложите картофель, затем мясо с овощами, посолите и поперчите, добавьте специи по вкусу.
5. Залейте все водой или бульоном, чтобы она покрывала содержимое горшочков.
6. Накройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180°C духовку.
7. Запекайте в течение 1-1,5 часов, пока картофель и мясо не станут мягкими.
8. Подавайте горячим, посыпав свежими травами.
Приятного аппетита!