- фарш рыбный 700 г
- кабачок 400 г
- яйцо 2 шт.
- соль 1 ч.л.
- перец черный молотый 3/10 ч.л.
- лук репчатый 3 шт.
- мука пшеничная 3 ст.л.
- масло растительное 3 ст.л.

Щучий фарш - это диетический продукт. Фарш часто используется для приготовления котлет. Кто-то добавляет в фарш манную крупу, кто-то свиное сало, а мне пришлись по вкусу рыбные котлеты с кабачком. Натертый кабачок добавляет сочность и мягкость готовым котлетам. Лук можно положить свежий, мелко нарезанный, а обжаренный лук добавляет особую вкусную нотку котлетам. На гарнир к щучьим котлетам можно подать традиционно картофельное пюре или отварной рис, салат из свежих овощей.