Киви идеально подходит для украшения десертов. Вот такую изумительную черепаху можно приготовить за час.

Тесто- Мука — 450-470 г
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Яйцо  1 шт
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.

Крем
- Молоко  — 500 мл
- Сахар — 1 стак.
- Ванильный сахар  — 1 пакет.
- Масло сливочное — 200 г 
 - Мука - 2 ст.ложки 
 
Киви - 5 - 10 шт.

Приготовление:
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем:
1) В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь.
2) Варить, помешивая, до загустения.
3) В горячий крем добавить сливочное масло,помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.

Теперь приступаем к коржам.
1) В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
2) Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное.
3) Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж в тонкую круглую заготовку толщиной около 2 мм, обрезаем по окружности тарелки, равной диаметру сковороды, и накалываем вилкой в нескольких местах. 
Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь.
Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей.

Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. На крем можно уложить тонко нарезанные киви.

Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем, и оформляем его в виде черепашки.
Приятного аппетита!