сыр «Российский» 200 гр
нежирный творог 400 гр
чеснок 2-3 зубчика
зелень (укроп, петрушка, несколько листиков мяты) 1 пучок

Предварительно подготовим начинку для будущего рулета. Творог необходимо хорошенько размять, зелень очень мелко порезать, чеснок измельчить, затем перемешать все ингредиенты в однородную массу.

Сыр нарезать тонкими пластинками. На водяной бане довести сыр до состояния мягкого теста и аккуратно переложить на пищевую пленку, быстро распределить по поверхности тонким слоем, выложить начинку и осторожно свернуть в рулет.

Затем завернуть в пищевую пленку и поставить на холод. Перед подачей убрать пищевую пленку и нарезать равномерными кружочками.