•Филе индейки - 500 гр
•Чеснок - 5-6 зуб
•Специи по вкусу
•Желатин

Приготовление:

Острым филейным ножом разрезаем филе. Сначала по середине, не до конца, потом эти две половинки, по середине, не до конца.
У вас должно получиться полотно. Отбиваем его с двух сторон, в 1 см толщиной.

Смазываем тёртым чесноком, посыпаем одну половину зелёной специей (хмели-сунели), вторую красной (паприка), солью и перцем. Потом все равномерно присыпаем желатином.

Катаем рулет и сворачиваем его плотно в пищевую плёнку, концы связываем и варим 40 минут.

Охлаждаем при комнатной температуре, затем на несколько часов в холодильник.

На бутерброды-идеально

Приятного аппетита