ЗАПЕКАНКА С КАБАЧКАМИ И ПОМИДОРАМИ

#быстрые_рецепты #овощные
Ингредиенты:
- 1 молодой кабачок
- 3 помидора
- 3 ст.л. майонеза
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. воды
- 350гр сыра (но можно взять и 150-200гр)
Кабачки и помидоры нарезали кружочками. Выложили в форму, чередуя друг с другом. Посолили, поперчили.
В отдельной миске смешали майонез, выдавленный чеснок и добавили немного воды, чтобы получилась заправка. Этой заправкой полили овощи.
Отправляем блюдо в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Пока запекается - натираем сыр на терке. Через пол часа достаем кабачки, посыпаем сыром и еще минут на 10, чтобы сыр расплавился и покрылся золотистой корочкой. И все - запеканка готова.