Шашлык из свинины на квасе

#мясные блюда Ароматный квас, репчатый лук и специи сделают мясо действительно вкусным.. Рецепт рассчитан на 1 кг свинины. Время маринования — 2–3 часа.

Ингредиенты Соль по вкусу Молотый чёрный перец по вкусу Хлопья красного перца 1–2 щепотки Растительное масло 2 ст. ложки Репчатый лук 4–5 штук Сахар 1 щепотка Квас 300 мл Приготовление 1․ Соль и два вида перца смешайте с маслом. Лук нарежьте кольцами или половинками колец, слегка разомните с щепоткой соли и сахара. Со свежемолотым перцем получится ещё вкуснее. 2․ Мясо перемешайте с луковой массой, затем залейте квасом. Накройте и уберите в холодильник. 3․ Через 2–3 часа шашлык можно жарить.  В таком маринаде можно делать и шашлык из птицы.