Шашлык в маринаде с соевым соусом и лимонным соком

#мясные блюда

Хорошо подходит для свинины, хотя и другие виды мяса получаются в таком маринаде мягкими и сочными. Рецепт рассчитан на 1 кг мяса. Время маринования — 3–5 часов. Ингредиенты Лук 3 штуки Чеснок 3 зубчика Горчица 1 ст. ложка Сахар 2 ст. ложки Соевый соус 5 ст. ложек Лимон 2 штуки Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Приготовление 1․ Лук нарежьте кольцами. 2․ Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с горчицей, сахаром и соевым соусом. 3․ Из лимонов выжмите сок. Достаточно 4–5 столовых ложек. 4․ Порционные куски мяса сложите в миску и перемешайте с луком. Добавьте соль, перец. Полейте лимонным соком и горчично-соевым соусом. 5․ Через 3–5 часов шашлык можно будет жарить на мангале или в духовке.