На Новый год обычно хочется приготовить нечто особенное, оригинальное, интересное и необычное... И поэтому я к праздничному застолью делаю обязательно тигровый рулет, который выглядит крайне эффектно, получается очень вкусным, а самое главное, сделать его проще простого. Рецепт тигрового рулета Чтобы приготовить эту аппетитную закуску, нам понадобятся такие ингредиенты 7-8 черных оливок; 6 яиц куриных; щепотка соли; пара столовых ложек майонеза; около 50 грамм муки; столовая ложка крахмала; несколько веточек укропа; около 150 грамм сливочного сыра; около 200 грамм красной рыбы. И первым делом нарезаем оливки сначала кружками, а затем каждый из них перерезаем пополам. Затем в отдельной мисочке взбиваем яйца с солью, чтобы получилась желтая однородная смесь. Затем к ним добавляем поочередно майонез, муку и крахмал, и хорошенько все мешаем. Немного готового жидковатого теста отделяем, к нему добавляем измельченный укроп и перемешиваем смесь. Далее на противень, застеленный пергаментом, выливаем основную часть теста, а сверху на него в нескольких местах выкладываем по чайной ложечке теста с укропом. После этого вокруг каждого зеленого кружка выкладываем полукольца оливок, чтобы получились цветочки. Противень ставим в разогретую до 180 °С духовку и запекаем там бисквит в течение 10 минут. Как корж испечется, его перекладываем на другой пергаментный лист и тут же сворачиваем в рулет. После этого его разворачиваем и смазываем сливочным сыром. Затем на бисквит выкладываем филе рыбы и снова сворачиваем его в рулет. Вот и все, теперь осталось завернуть этот рулет в пищевую пленку и отправить его в холодильник на пару часов, по истечении которых его можно нарезать кружочками и подавать к столу. #закуски