Получается очень тонко, мы почти не трогаем белую "горькую часть" лимона. Очень удобно, быстро, легко и потом просто нужно сполоснуть под водой овощечистку. Вот так выглядит лимон после того, как я сняла с него всю цедру.

Вот сколько цедры получается.

Как храню и куда я использую цедру: Обычно я всегда заготавливаю цедру лимона впрок. Вот так нарежу и оставляю высохнуть на столе. Раскладываю цедру в один слой. Когда начинается сезон отопления, то я сушу цедру на батареи. Затем перемалываю в блендере и использую её вместо ванилина. Выпечка, десерты получаются очень ароматные. А ещё я добавляю цедру к мясу, рыбе или же в салат! Попробуйте. Очень освежает вкус привычных продуктов. Часть цедры я оставляю кусочками и добавляю её в чай. #советы