ФАРШИРОВАННЫЕ ФИНИКИ

Ингредиенты:
крупные мягкие сушёные финики - 15 шт.
сыр маскарпоне - 1/2 чашки
орешки - рубленные
апельсиновый свежеотжатый сок - 4 ст. л.
горошины розового и чёрного перца - 1 ч. л.
масло ароматное оливковое - 120 мл.
полоски свежего имбирного корня - 6 шт.
сушёные листики мяты - 5 шт.
Приготовление:
1.Сделать продольный разрез на каждом финике, удалить косточку.
2.Нафаршировать каждый финик сыром маскарпоне, сверху украсить рубленными орешками (любыми).
3.Теперь можно приготовить апельсиновый маринад.
4.В мисочке небольшого размера соединить с апельсиновым соком оливковое масло, взбить эти компоненты венчиком, затем переложить в стеклянную банку необходимого размера фаршированные финики, добавить пластинки свежего имбиря, а также сушёные листики мяты и перец, влить апельсиновый маринад.
5.Закрыть банку с фаршированными финиками, пряностями и апельсиновым маринадом плотно крышкой и убрать примерно на одну неделю в какое-то прохладное место.
6.Затем эту необычайно вкусную закуску можно подавать к столу.