Приготовление: 1. Замочите заранее нут (минимум на 2-3 часа). Он должен разбухнуть и увеличиться в два раза. 2. Нут вариться вместе с бараниной час. 3. Мелко нарезаем лук, отправляем его жариться на растительном масле. 4. Обжариваем его до золотистого цвета. 5. В блендере измельчаем помидоры до состояния пюре, отправляем их к луку. 6. Жарим еще пару минут. 7. Чистим и крупно нарезаем картофель. 8. Отправляем его к луку и помидорам, немного обжариваем. 9. Теперь нужно переложить мясо и бульон с нутом в ёмкость с картофелем. 10. Заливаем все бульоном так, чтобы тот слегка покрыл картофель. 11. В самом конце посыпаем зеленью и тушим до готовности картофеля. 12. Перед подачей можно посыпать кинзой или зеленью петрушки. Приятного аппетита!