Как я делаю кетчуп по-домашнему

Помидоры из банки без кожицы в собственном соку
Пол яблока
Чеснок, лук приправки ( я беру набор кавказских приправ и набор французских трав+соль, перец и сахар) всё добавляю по вкусу
Взбить блендером довести до закипания на медленном огне и буквально две три минутки оставить кипеть постоянно помешивая венчиком. Остужайте и вот вам счастье. При этом можно кетчуп отдельно на зиму не закрывать. А делать заготовку помидор в соку. Их хочешь так ешь, а хочешь соус готовь.