Знакомтесь, хрустящие огурчики, с ароматным бульончиком

Знаете какое блюдо согревает лучше всего, конечно же домашний рассольник,он всегда подарит вам уют и тепло даже в самый холодный день.

Водичку с мясом и перловой крупой на огонь, варим до готовности мяса и заваривания перловой крупы, это займёт примерно час - полтора.
Пока бульончик бурлит и варится, чистим картошку, морковку и лук. Режем картошку дольками или кубиком, морковку трём на крупной терке, а луковицу мелко шинкуем.
Картошку в бульон, варим ещё 10-15 минут.
Солим и приправляем специями.
Беремся за овощи, обжариваем на масле лук, добавляем морковь и томатную пасту.
Когда всё это дело станет золотистым и аппетитным добавляем порезанные огурчики, обжариваем ещё минут пять.
Теперь самое интересное. Отправляем нашу овощную смесь в компанию к мясу и перловке. Варим ещё 10-15 минут, чтобы всё пропиталось вкусами друг друга.
Если вкуса огурцов не достаточно, можно добавить не много огуречного рассола и проварить суп еще минут пять.
Готовый супчик по желанию присыпать сведения измельчённой зеленью.
Вот такой простой и душевный рецепт получается

#кулинария #еда #рецепт