Баночка вкусных маринованных помидоров собственного приготовления украсит любую, даже самую будничную трапезу.
Сейчас самое время заготовить помидоры на зиму.
Рассмотрим простой рецепт приготовления этих вкусных и ароматных штучек дома.

Итак помидоры сколько поместится в банки.
Предварительно раскладываю их по приготовленным банкам, получилось две больших 3-х литровых и три маленьких 0,5 с чериками.
Соответственно легко посчитать сколько нам понадобится маринада и ингредиентов для него.

Ну что, наливаем воду и добавляем все ингредиенты, кроме уксуса и чеснока. На огонь, ждем - с как закипит.
В стерилизованные баночки раскладываем:
- очищенный и нарезанный чеснок и чистые подготовленные помидоры.
- заливаем кипящим рассолом.

Накрываем крышками и даём постоять минут пятнадцать.
Рассол сливаем обратно в кастрюлю и снова на огонь, как закипит разливаем по баночкам, можно добавить в банки немного зелени из маринада.

Добавляем уксус и закрываем крышками, которые тоже простерилизовать.

вот и всё, помидоры отлично сохраняют свой яркий цвет и приятный ароматный вкус.
Их смело можно использовать для подачи на праздничный и повседневный стол как самостоятельную закуску
хотите придать особый аромат попробуйте добавить гвоздику, корицу или горчицу, пару кружочков острого перца.

#рецепт #кулинария #еда