Предыдущая публикация
Рыбный суп
, готовим из судака дома
Любите вкусную домашнюю еду, особенно если дело касается рыбы, рекомендую судака, а этот рецепт простого ароматного и сытного супчика всегда выручит. Судак, он как палочка выручалочка, почистим, разделаем - часть пожарим, а на супчик голову, хвост и ещё пару кусочков.
Наливаем в кастрюлю воду, на огонь. Чистим лук и режем картошку, лук целиком, очищенную морковку режем дольками. Укроп пучок делим пополам, стебельки связанные ниточкой в кастрюлю, оставшуюся часть мелко шинкуем и пока в сторону. Перец, соль.
Итак собственно судачок.
Кастрюля, вода - 1,5 литра.
Соль - 1/2 столовой ложки.
Морковь - 1/2-1 штука.
Лук репчатый - 1 луковка.
Укроп пучок.
Картошка - 2 шт небольших или средних.
Перец чёрный горошком - 8-10 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Пшено - 1 ст. ложка по желанию,
я не добавляю.
Кастрюля, вода - 1,5 литра.
Соль - 1/2 столовой ложки.
Морковь - 1/2-1 штука.
Лук репчатый - 1 луковка.
Укроп пучок.
Картошка - 2 шт небольших или средних.
Перец чёрный горошком - 8-10 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Пшено - 1 ст. ложка по желанию,
я не добавляю. Наливаем в кастрюлю воду, на огонь. Чистим лук и режем картошку, лук целиком, очищенную морковку режем дольками. Укроп пучок делим пополам, стебельки связанные ниточкой в кастрюлю, оставшуюся часть мелко шинкуем и пока в сторону. Перец, соль.
ждем как закипит, варим до готовности картошки. Добавляем подготовленные кусочки рыбы, как закипит варим ещё 8-10 минут. В заключении выбрасываем луковицу и пучок укропа. Они уже не понадобятся.
Высыпаем оставшийся укроп, ещё пару минут и выключаем. Накрыть крышкой и дать время
настояться 10-15 минут. Это простой вариант ароматного рыбного супчика, по тарелочкам
Всё.
Следующая публикация
Нет комментариев